Экономика

2320

Продукция Василевичского хлебозавода отмечена медалями

 +

Недавно в Минске состоялся республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак-2015». Из пяти видов продукции Василевичского хлебозавода, представленных на конкурсе, медалями отмечены четыре.

Почётное серебро присуждено рулету бисквитному «Золотая нива» и торту «Для тебя». «Данная продукция – разработка специалистов нашего хлебозавода, – рассказала начальник производственной лаборатории Василевичского хлебозавода НП «Коопзаготпром» Речицкого райпо Мария Брель (на снимке).

– В рулете, к примеру, помимо пшеничной муки используется ржаная обдирная мука, пшеничные отруби, пропитан он яблочным повидлом. Торт очень вкусный, бисквитный, со сливками и вареным сгущенным молоком».

Золотой медали удостоены хлеб «Фруктовый десерт» и сухари «Оригинальные» с семенами подсолнечника. «И хоть стоит новый хлебушек недёшево – 200 граммов 10 тысяч рублей – попробовать его всё же стоит, – интригует Мария Михайловна. – В его составе комплексная смесь злаков, а также арахис, курага, чернослив, изюм. Подойдёт как абсолютно самостоятельный десерт к чаю».

После реконструкции Василевичский хлебозавод возобновил работу в июне прошлого года. Техническое переоснащение позволило добиться улучшения качества и внешнего вида продукции: она стала более красивой и румяной. Недавно здесь появилась новая машина нарезки и упаковки. Запланирована замена печи для подовых и заварных хлебов, белобулочных изделий.

«Хотя своей гордостью мы всё же считаем нашу прежнюю модернизированную печь из кирпича, – продолжает Мария Михайловна. – Продукция, приготовленная в ней, получается вкуснее, чем в печах металлических».

Добавим, что в республиканском смотре качества хлебобулочных и кондитерских изделий Василевичский хлебозавод принимает участие с 2008 года. За это время завоёвано 10 золотых, 10 серебряных и 7 бронзовых медалей, а также Гран-при в 2012 году удостоены сухари «Ванильные». Приобрести продукцию хлебозавода можно в магазинах райпо. Причём не только нашего города и района. Уже несколько лет продукция поставляется в Калинковичский, Мозырский и Светлогорский районы.

Читайте dneprovec.by «Вконтакте» → vk.com/rnewscity Читайте dneprovec.by в «Одноклассниках» → ok.ru/rcity

Чтобы написать комментарий, войдите, используя социальные сети