Хотите жить без депрессии и с хорошим настроением? Не забывайте завтракать!
Завтрак и здоровый образ жизни – вот залог крепкого здоровья и хорошего настроения. Каким бы плотным ни был ваш рабочий график, как бы вам ни хотелось похудеть, не стоит отказываться от завтрака или перекусывать на ходу. Помните, что правильный и полноценный завтрак является первым шагом на пути снижения и стабилизации веса.
Не зря говорится: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Завтрак является своеобразным аккумулятором, который заряжает человека энергией на весь день. Его отсутствие и нерегулярное питание могут привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Специалисты говорят, что отказ от завтрака приводит к ухудшению памяти, концентрации внимания и обучения. Воздержание от пищи может стать причиной резкого понижения уровня сахара в крови. Доказано, что женщины, которые ежедневно завтракают, менее подвержены депрессиям и стрессам.
Так в чем важность завтрака, и о том, какой он – идеальный завтрак, – мы поговорили с Натальей Амосовой, фельдшером-валеологом отдела общественного здоровья.
– Люди, отказавшиеся от завтрака, лишают себя многих необходимых питательных веществ, недостаток которых будет сложно компенсировать в течение дня. Полноценный завтрак сильно снижает вероятность переедания и смещения основных приёмов пищи на вечерние часы. Исследования показывают, что люди, потребляющие завтраки, с меньшей вероятностью имеют избыточный вес, чем те, кто обходится без утренней трапезы. Первым делом с утра организм нуждается в пополнении запасов энергии в виде еды. Завтрак должен составлять 25% от суточной нормы питательных веществ. В среднем ночной сон человека составляет восемь часов. В это время организм не получает воды и пищи и человек успевает проголодаться. На утро организму следует пополнить энергетический запас. Многие с утра вообще не едят или едят то, что нашлось в холодильнике. Наиболее распространенной причиной отказа от завтрака является нехватка времени или стремление снизить вес.
– Какой должен быть идеальный завтрак и как надо питаться, чтобы похудеть?
– К любому приёму пищи, а особенно к завтраку, необходимо относиться осознанно. Сочетание разнообразных продуктов является залогом рационального правильного питания. Для людей умственного труда завтрак должен быть легким, т.к. после обильной плотной трапезы, вероятно, захочется спать и сосредоточиться на работе будет уже сложно. Лучшим источником энергии для мозга является завтрак, богатый углеводами. Поэтому пусть это будут натуральные продукты: зерновые хлопья, сухофрукты, мюсли, мёд в сочетании с молочными и кисломолочными маложирными продуктами, которые, в свою очередь, будут работать на нормализацию работы кишечника. Людям физического труда очень подойдет классический английский завтрак, где акцент больше сделан на продукты, в которых содержится белок. Например, можно приготовить омлет с добавлением овощей. Плюсом к этому будет порция зернового хлеба, ломтик сыра и традиционный чай или кофе с молоком. Хочу закончить пословицей: «Как начнешь утро, так и день закончишь!» Пожалуйста, встаньте на 15 минут раньше и поэкспериментируйте на кухне! Тогда ваш организм отблагодарит ваши старания прекрасной работой желудочно-кишечного тракта, повышенной работоспособностью в течение дня и отличным настроением.